계란 유통기한 확인하는법(상한달걀 구별은 이렇게)

 

계란 안먹는 집은 극히 드뭅니다. 그리고 유통기한을 정확히 아는 사람 또한 드물 것이라 생각합니다.

 

내가 먹는 계란이 유통기한 다 지난 계란이라면?

내가 먹는 계란이 사실은 상한달걀이었다면?

 

저도 모르고 먹었을 때 배가 아팠던 적이 있습니다.

그래서 이번 포스팅에서는 계란 유통기한 확인하는 방법에 대해 말씀드리겠습니다.

 

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관련 내용 지금 바로 알아보도록 하겠습니다.

 

 

계란 신선도 확인하는 법

 

 

 

 

 

계란유통기한 확인하기 전에 내가 산 계란은 신선하게 맞을까요?

 

신선한 계란인지 아닌지 확인 하는 방법은 간단합니다!

 

계란을 물에 띄워보세요.

 

물에 뜨면!

 

불량계란

 

물에 가라앉으면!

 

신선한 계란입니다.

 

 

 

계란 유통기한 확인하는 방법

 

 

 

유통기한을 확인하는 방법도 간단합니다.

 

계란 유통기한은 산란일을 기준으로 하여 21일입니다. 

 

그런데 이 또한 절대값은 아니며, 계란을 보관하는 방법과 상황에 따라 변할 가능성이 있습니다. 이 점 유의해주시고, 3주가 넘지 않았다면 섭취해도 큰문제는 없다는게 계란 전문가의 의견입니다.

 

아래 산란일자 표시하는 방법을 확인해보시기 바랍니다.

 

 

8월 23일을 기준으로 하여 21일, 약 3주간이 유통기한이라 생각하시면 되겠습니다.

 

유통기한 보다 최대한 땡겨서 드시는 것을 추천하고, 그 이상으로 내장보관 하시지 마시기 바랍니다.

 

계란 보관방법

 

 

 

 

계란 보관하는 방법도 있습니다. 결론부터 말씀드리면 뾰족한 부분이 아래로 향하게 해야합니다.

 

 

계란을 잘 확인하시어 뾰족한 부분이 아래로 향하게 보관하시면 됩니다. 또한 축산물의 가공기준 및 성분규격 문서에 의하면, 세척한 계란, 세척한 달걀은 냉장으로 보관하라하고, 이미 냉장보관 중인 달걀은 지속적으로 냉장 보관할 것을 권했습니다. 비 세척인 계란을 사용할 때는 30도 이상이면서 5도 이상 꺠끗한 물로 세척하여 사용하라고 권하고 있습니다.

 

 

아래 최종 정리된 글을 확인하시고, 건강한 식생활 되시기 바랍니다.

 

최종정리

 

계란은 주방에서 굉장히 중요한 재료입니다. 그래서 신선한 계란을 구분하고 유통기한을 확인하는 것은 매우 중요합니다. 이 글에서는 계란의 유통기한(판매 전, 포장일)에 대해 논의하고, 신선한 계란을 식별할 수 있는 팁을 제공해 드렸습니다.

 

신선한 계란은 껍질이 깨끗하게 유지되어 있으며, 계란 띄우기 테스트를 통과합니다.

 

또한 노른자가 단단하고 흰자가 두껍게 형성되어 있으며, 아무런 이상한 냄새가 없는 중성적인 향이 나야 합니다.

 

계란의 사용 기한 전에 적절히 보관하여 사용한다면 안전하고 맛있는 식사를 즐길 수 있습니다. 따라서, 주방에서 계란을 다룰 때는 유통기한과 신선도에 주의를 기울여야 합니다. 

 

산란일자로부터 21일을 기억하세요!

 

 

 

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